Предназначено для студентов спец. 070100 «Биотехнология». Позволяет студентам получить навыки практического определения жесткость воды и проведения водоподготовки, определения дисперсности и плотности твердых сыпучих и жидких веществ, определения вязкости технологических жидкостей, на модельных установках ознакомиться с принципом действия различных моделей реакторов, рассчитывать основные технологические характеристики реакторов.Ключевые слова: жесткость (общая, карбонатная, некарбонатная, магниевая), умягчение, плотность твердых сыпучих материалов (истинная, насыпная), методы определения плотности жидкостей (ареометрический, пикнометрический), вязкость (вискозиметр), реактор (проточный, идеального смешения, каскад реакторов), флотация.