Лабораторный практикум является частью курса «Физико-химические методы анализа» и предназначен в качестве учебного пособия для студентов химико-технологических, технологических и экологических специальностей.

Приведены методики выполнения лабораторных и учебно-исследовательских работ по оптическим, электрохимическим и хроматографическим методам анализа, а также по анализу пищевых продуктов.