Классификация и характеристика растительного сырья : практикум

Классификация и характеристика растительного сырья
Только для организаций
Автор: 
Дугарова И.К.
Вид издания: 
Учебное пособие
Год: 
2023
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
978-5-907599-75-8
ББК: 
36.82
УДК: 
664.6/.7
Специализации: 
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ

Практикум предназначен для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплине «Классификация и характеристика растительного сырья», входящей в обязательную часть образовательной программы бакалавриата по направлению
19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» для очной и заочной форм обучения.