Химия цвета, вкуса и аромата Методические указания к выполнению лабораторных работ для направления подготовки 260100.68 - Продукты питания из растительного сырья по магистерской программе «Технология продуктов функционального назначения из растительного с
Химия цвета, вкуса и аромата Методические указания к выполнению лабораторных работ для направления подготовки 260100.68 - Продукты питания из растительного сырья по магистерской программе «Технология продуктов функционального назначения из растительного с
- Год
- 2013
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- ББК
- 36-1я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
Прикладная часть дисциплины «Химия цвета, вкуса и аромата» реализуется на лабораторных занятиях. Лабораторные занятия – одна из форм учебного занятия, ведущей дидактической целью которого является формирование практических умений необходимых в последующей научной и профессиональной деятельности.