Фальсификация и идентификация молока и молочных продуктов : методические указания к выполнению лабораторных работ для обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
Фальсификация и идентификация молока и молочных продуктов : методические указания к выполнению лабораторных работ для обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
- Год
- 2015
- Издательство
- ВСГУТУ
- ISBN
- Отсутствует
- ББК
- 36.95я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/9234
Лабораторные работы, направленные на формирование практических навыков по дисциплине «Фальсификация и идентификация молока и молочных продуктов». Предназначены для студентов всех форм обучения направления подготовки «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология молока и молочных продуктов».