Этнокультурный аспект дизайна кафе в семейном стиле : ВКР магистра : направление подготовки : 54.04.01 "Дизайн"

В современном мире общественное питание представлено широким спектром заведений от недорогих кафе до престижных ресторанов. Несмотря на то, что в каждом населенном пункте можно найти различные типы заведений общественного питания, которые предлагают привлекательное меню, приемлемые цены и блюда национальной кухни, спрос на них может существенно варьироваться. Это обусловлено тем, что посетители ресторанов и кафе ценят не только качественную еду, но и особую атмосферу, создаваемую благодаря дизайну интерьера, униформе персонала, музыкальному оформлению и фирменному стилю заведения в целом.  В современном дизайне фирменного стиля, упаковки, интерьера этнодизайн становится все более популярным. Благодаря ему в повседневной современной жизни появляется возможность встречи с традиционной народной культурой. Грамотное применение этнокультурного подхода способствует закреплению в визуальном опыте потребителей тех культурных компонентов, которые зачастую он мог увидеть только в музее.