Настоящие методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Экология» разработаны для студентов следующих специальностей Института пищевой инженерии и биотехнологии ВСГТУ:

- 200501 «Метрология и метрологическое обеспечение»;

- 200503 «Стандартизация и сертификация»;

- 220501 «Управление качеством»;

- 260201 «Технология хранения и переработки зерна»;

- 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»;

- 260301 «Технология мяса и мясных продуктов»;

- 260303 «Технология молока и молочных продуктов»;

- 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов»; а также для студентов направления подготовки:

- 260100 «Технология продуктов питания (бакалавриат)».