Ценовая политика предприятия и методы ее реализации : ВКР бакалавра : направление подготовки 38.03.01 "Экономика"

Для предприятий пищевой промышленности вопрос формирования цен имеет особую значимость. Продукция данной отрасли относится к товарам повседневного спроса, поэтому потребители остро реагируют на изменение стоимости хлебобулочных изделий. С одной стороны, предприятие вынуждено учитывать рост цен на сырье, энергоресурсы, логистику и заработную плату работников. С другой стороны, чрезмерное повышение цен может привести к сокращению спроса и переходу покупателей к конкурентам. Вследствие этого ценовая политика становится не просто элементом коммерческой деятельности, а важнейшей частью общей стратегии развития предприятия.