Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий : монография
Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий : монография
- Вид издания
- Монография
- Год
- 2006
- Издательство
- ВСГУТУ
- Тематики
- Биотехнология
- ISBN
- 5-89230-197-4
- ББК
- *
- УДК
- 637.146.33(075.8)
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Основной раздел каталога
- Научные публикации (монографии, сборники статей и т.п.)
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/85836