СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЕТЧИННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ КОНИНЫ Специальность: 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степеникандидата технических наук
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЕТЧИННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ КОНИНЫ Специальность: 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степеникандидата технических наук
- Год
- 2016
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 36.92
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература