Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учебное пособие

Только для организаций
Автор: 
Бредихин С. А., Данзанов В. Д.
Год: 
2019
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
*
ББК: 
631.12
Учебное пособие разработано в соответствии с программами курсов «Технологическое оборудование пищевых производств», «Оборудование для переработки продукции животного происхождения», «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности» и предназначено для студентов очной и заочной формы обучения направлений подготовки «Технологические машины и оборудование», «Агроинженерия» и «Продукты питания животного происхождения».