Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : практикум для студентов направления 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) бакалавр)

Только для организаций
Автор: 
Цыбикова, Галина Цыреновна
Вид издания: 
Учебное пособие
Год: 
2017
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
36.82
УДК: 
*
Специализации: 
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература

Практикум является руководством к лабораторным занятиям по дисциплине «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания», входящей в цикл профессиональной подготовки студентов направления 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».В практикум включены методические указания к работам, ознакамливающим студентов с требованиями к безопасности продуктов питания, методами управления безопасностью продуктов питания.