Год:
2015
Издательство:
Изд-во ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
Отсутствует
ББК:
36.95я73
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Представлена структура, связанная с порядком выбора темы, содержанием и требованиями к выполнению курсовой работы по организации производства молочных продуктов на предприятиях, правилами оформления, порядком и требованиями при ее защите. Дан перечень рекомендуемой литературы.Методические указания предназначены для студентов направления 260200 «Продукты питания животного происхождения», специализирующихся в области технологии молочных продуктов и их производства, обеспечения качества и безопасности готовой продук-ции