Год:
2014
Издательство:
Изд-во ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
ББК:
36.92я73
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
В пособии представлены цели, задачи, тематический план, указания к написанию контрольной работы, индивидуальных заданий. Предназначено для бакалавров заочного обучения направления 260200.62 «Продукты питания животного происхождения».