Методические указания к деловой игре «СЕРТПИП»(Сертификация пищевых продуктов) для студентов специальности 072000 «Стандартизация и сертификация (в пищевой промышленности)»для дневной и заочной форм обучения.

Настоящие методические указания предназначены для студентов специальности 072000 «Стандартизация и сертификация (в пищевой промышленности)» для дневной и заочной форм обучения.Деловая игра является заключительным занятием в цикле работ по сертификации. Она посвящена разработке порядка и проведению сертификации пищевых продуктов. Для студентов открывается возможность самостоятельного и творческого использования результатов обучения 0в самых разнообразных условиях игры, коллективного обсуж-дения решений и проработки вопросов, относящихся не только к их собственным должностным обязанностям, но и к обязанностям других участников игры. Таким образом, игра сочетает в себе и познание, и творчество, и общение.